Thibault Liger-Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2022

뉘 생 조르주를 거점으로 Thibault Liger-Belair는 과거 본 로마네를 상징하는 포도밭 라 로마네를 소유했던 명문 가문의 일원으로, 그 이름 자체에 깊은 역사와 무게가 담겨 있습니다.

그 역사는 19세기 중반, 루이 리제-벨레르 백작이 유서 깊은 네고시앙 C. Marey사의 사업을 계승하면서 시작됩니다. 
그러나 조부 구자비에의 사망을 계기로 도멘은 메타야주(소작) 체제로 전환되었고, 명문의 이름은 한동안 전면에서 사라지게 됩니다.

2001년, 양조학을 전공하고 경영 개입형 와인 투자 펌에서 경험을 쌓은 현 당주 띠보 리제 벨레르가 가업을 이어받아 도멘 재건에 착수, 자신의 이름을 내건 도멘을 확립했습니다.
임대되어 있던 구획을 다시 되찾아 현재는 특급 끌로 드 부조, 리쉬부르, 본 로마네 1급 레 프티 몽을 포함해 약 7ha의 포도밭을 소유하고 있습니다. 
모든 포도밭에서 유기농 및 비오디나미 농법을 실천하며, 구획별로 재배 방식을 달리하고 수확량을 엄격히 관리해 테루아의 개성을 극대화합니다.

뀌베와 빈티지에 따라 전송이(whole bunch) 발효의 비율은 고정된 규칙에 얽매이지 않고 유연하게 조정되지만, 포도는 항상 완숙 상태에서 수확됩니다. 
양조에 사용하는 오크통은 전속 오크 제작자 두 명과 함께 세심하게 선별하며, 신오크 사용 비율은 최대 50%로 제한합니다. 
최근에는 지열과 태양광을 활용한 새로운 셀러를 가동해, 정밀한 양조와 환경에 대한 배려를 동시에 실현하고 있습니다.

순수하고 직선적이며, 힘과 우아함을 겸비한 ‘테루아의 진정한 표현’을 지향하는 스타일. 도멘 재건에 헌신한 티보의 의지와 철학을 그대로 담아낸 이 와인들은 혈통에 기대지 않고, 역사를 현재형으로 새롭게 되살려내고 있습니다.

마을 북부, 1급 포도밭 Hauts-Zarziers와 Les Bousselots의 경계에 위치한 마을급 아펠라시옹입니다. 
0.4ha의 소규모 구획에 1962년에 식재된 고목 포도나무가 재배되고 있습니다. 
레드 체리와 라즈베리, 오렌지 껍질, 페퍼의 뉘앙스가 어우러진 아로마가 인상적입니다. 
우아한 어택으로 시작해 점차 긴장감을 더해가며, 잘 익은 과실미는 존재감 있는 타닌과 청량감을 동반해 여운으로 이어집니다. 
본 로마네의 우아함을 뉘 생 조르주의 탄탄한 골격으로 감싼 듯한 맛이 특징입니다.

품종 : 피노누아 100%