Rubaiyat Koshu Barrel Aged 2023 (甲州 樽貯蔵)

창업자 오무라 지사쿠는 메이지 23년(1890년) 5월, 자택 정원에 작은 와인 양조장을 세웠습니다.

그 이후로 4대에 걸쳐, 한 사람이라도 더 많은 분들께 진짜 맛을 알게 해드리는 것을 기쁨으로 삼아, 오직 와인 만들기 한길만을 걸어왔습니다.

세상에 단맛 와인이 전성기였던 시절부터 세계적 흐름에 맞추어 줄곧 드라이한 맛에 대한 고집을 이어왔으며, 전통적인 재래 품종인 ‘고슈(甲州)’와 카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도, 샤르도네, 소비뇽 블랑등의 재배와 양조에서 수많은 시행착오를 거듭하며 "세계에 자랑할 수 있는 일본 와인" 을 만드는 것을 목표로 하고 있습니다.

가쓰누마 지역산 고슈(甲州) 품종을 사용했습니다. 

2023 빈티지는 호로(법랑) 탱크에서 발효를 진행한 후, 오크 배럴로 옮겨 숙성을 진행했습니다.
약간 짙은 레몬 옐로 색조에, 우아하고 풍부한 오크 향과 과실미가 적절하게 어우러져 복합적인 맛과 상쾌한 산미가 입안을 가득 채웁니다.

고슈 품종 고유의 향과 풍미를 소중히 살려, 두께감과 따뜻함을 함께 지닌 스타일의 와인입니다.
진하고 감칠맛 있는 여운이 인상적이며, 다양한 음식과 잘 어울리는 푸드 프렌들리 와인입니다.

품종 : 고슈 100% / 페어링 추천 : 사시미, 스미, 두부 그라탕, 산채밥, 오세치 요리 / 용량 720ml