Ridge Vineyards Monte Bello 2010

Ridge Vineyards 는 1976년 Judgment of Paris (wine tasting)에서 단숨에 세계적인 명성을 얻었습니다.
프랑스와 캘리포니아 와인의 대결에서 유명 보르도 샤토들을 제치고 5위에 오르는 성과를 거두었습니다.

그리고 30년 후 동일 빈티지로 숙성 잠재력을 다시 비교했을 때, 그랑 크뤼 보르도와 유명 캘리포니아 와인들을 압도적으로 제치고 릿지가 만든 몬테 벨로 1971이 1위를 차지했습니다.

릿지를 오랫동안 이끈 인물은 데캔터지에서 “와인메이커들이 선택한 세계 최고의 와인메이커” TOP5에 선정된 천재 양조가 Paul Draper 입니다.
그의 공헌으로 리지는 최고 수준이면서도 안정적인 품질의 와인을 지속적으로 생산하고 있습니다.

본거지는 캘리포니아의 Santa Cruz Mountains 에 위치하며, 몬테 벨로, 가이저빌, 리튼 스프링스라는 3개의 유명 포도밭이 생산의 중심을 이룹니다.

플래그십 와인인 몬테 벨로는 카베르네 소비뇽을 중심으로 한 보르도 블렌드로, 보르도 와인에 뒤지지 않는 우아함과 숙성력, 그리고 캘리포니아 특유의 강한 과실미를 동시에 갖춘 스타일입니다.

또한 가이저빌을 비롯해 진판델 기반 와인도 매우 유명하며, 쁘띠 시라, 카리냥, 그르나슈, 마타로 블렌드와 소량의 샤르도네도 생산하고 있습니다.

최근에는 포트폴리오가 크게 확장되었지만, 전통적인 양조 방식에 정밀한 실험 분석을 결합하여 각 지역의 테루아를 최대한 표현하는 데 집중하고 있습니다.

유기농 재배, 야생 효모 사용, 비여과 등
자연스러운 방식의 와인 양조를 지향하고 있습니다.

몬테 벨로 중에서도 가장 가슴을 뛰게 하는 빈티지 중 하나로 극찬받는 2010년입니다.

농밀한 카시스와 블랙베리, 블랙 올리브, 시가(담배), 흙, 월계수, 다크 초콜릿, 홍차 등깊고 복합적인 아로마가 층층이 펼쳐집니다.

팔레트에서는 극도로 잘 익은 과실미와 치밀한 타닌이 완벽하게 융합되어클래식하면서도 구조적인 인상을 줍니다.

달콤한 향기 속에 감칠맛과 세련미가 더해지고, 그 중심에는 흔들림 없는 강한 에너지가 자리하고 있습니다.

미네랄, 스모키한 뉘앙스, 그리고 플로럴한 터치가 더해져 여운을 끝없이 확장시키는, 압도적인 완성도를 지닌 와인입니다.

카베르네 소비뇽 76% / 메를로 20% / 쁘띠 베르도 4%

파쇄된 석회암 위에 층상으로 쌓인 녹색암과 점토질 토양

자연 효모 사용
아메리칸 오크 배럴에서 약 18개월 숙성