Rubaiyat Muscat Bailey A Barrel Select 2021 (マスカットベーリーA 樽貯蔵)

창업자 오무라 지사쿠는 메이지 23년(1890년) 5월, 자택 정원에 작은 와인 양조장을 세웠습니다.

그 이후로 4대에 걸쳐, 한 사람이라도 더 많은 분들께 진짜 맛을 알게 해드리는 것을 기쁨으로 삼아, 오직 와인 만들기 한길만을 걸어왔습니다.

세상에 단맛 와인이 전성기였던 시절부터 세계적 흐름에 맞추어 줄곧 드라이한 맛에 대한 고집을 이어왔으며, 전통적인 재래 품종인 ‘고슈(甲州)’와 카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도, 샤르도네, 소비뇽 블랑등의 재배와 양조에서 수많은 시행착오를 거듭하며 "세계에 자랑할 수 있는 일본 와인" 을 만드는 것을 목표로 하고 있습니다.

품종 특유의 화려한 캔디 향과, 오크 숙성이 더해진 차분하고 부드러운 향이 서로를 돋보이게 합니다. 잘 익은 과실의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 오크 숙성에서 오는 부드러운 맛과 생동감 있는 산미가 여운으로 남습니다.

마스캇 베일리 A에 소량의 블랙 퀸 품종을 블렌딩하여, 한층 더 매력적인 와인을 표현했습니다.

품종 : 마스캇 베일리A 94% 블랙 퀸 6% / 페어링 추천 : 고기감자조림, 간장 베이스 요리 / 용량 720ml