Lou Dumont Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc
¥4,600
The Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc
코뜨 드 본과 오뜨 코트 드 본산 샤르도네 100%로 만들어졌습니다.
평균 수령은 20년이며, 수확량은 헥타르당 65헥토리터(hl/ha)입니다.
샴페인 방식으로 양조되며, 병 숙성은 12개월 이상 진행됩니다.
도자쥬는 리터당 8g입니다.
2003년 5월에 열린‘Gevrey Chambertin 이전 기념 파티’에서, 앙리 자이에(Henri Jayer)옹이 이 크레망을 극찬한 바 있습니다.
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