

Lou Dumont Bourgogne Blanc 2022
Bourgogne Blanc
뫼르소 마을 내에서 생산된 AC 부르고뉴 20%, AC 오뜨 코트 드 뉘 30%, AC 오뜨 코트 드 본 50%의 블렌딩
평균 수령은 30년이며, 수확량은 헥타르당 40헥토리터(hl/ha)입니다.
천연 효모만을 사용해 오크통에서 1차 발효와 말로락틱 발효를 거칩니다.
Chassin사 제작의 그랑 팡(Grands Fins)오크통을 사용하며, 새오크통 30%, 1~3회 사용한 통 70%를 사용하여 16개월간 숙성된 진심이 담긴 부르고뉴 블랑입니다.
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