New VT) Fontodi Flaccianello della Pieve 2022

토스카나를 대표하는 아이콘 와인 중 하나인 Flaccianello della Pieve는, 키안티 클라시코의 명문 생산자 Fontodi가 선보이는 100% 산지오베제(Sangiovese) 슈퍼 투스칸의 정수입니다.
Panzano의 명품 테루아 Conca d’Oro(콘카 도로, 황금의 분지)에서 선별된 최고급 포도만으로 만들어지며, 유기농 재배와 엄격한 수확 기준으로 품질을 극대화합니다.

지역: 이탈리아, 토스카나
품종: Sangiovese 100%
양조 방식: 자가 발효(토착 효모), 스테인리스 철제 탱크에서 최소 3주간 침용
생산량 : 약 60,000병

매우 복합적이며 풍부한 과실미와 깊이 있는 풍미를 지닌 와인입니다.
자두와 블랙 체리, 갓 수확한 제비꽃, 감초의 아로마에 가죽과 흑연의 뉘앙스가 어우러집니다.

균형 잡힌 구조감과 풀바디의 풍성한 맛을 선사하며, 풍부한 과실미와 탄탄한 산미가 강렬한 탄닌을 감싸 안아 신선하면서도 조화로운 여운을 남깁니다.

권장 음용 시기: 2027년 이후 평가 게재일: 2025년 5월 8일

2022 빈티지 주요 와인 평론지 평가

• 제임스 서클링(James Suckling): 97점

• 와인 어드보케이트(Wine Advocate): 96점

• 와인 스펙테이터(Wine Spectator): 96점

• 비노스(Vinous): 94+점

테이스팅 노트
색상: 깊고 선명한 루비색
향: 체리, 블랙베리, 로즈마리, 바질 같은 지중해 허브, 스파이스, 스모크한 오크의 기운
맛: 싱싱한 산도와 견고한 탄닌이 균형을 이루며, 입 안에서 점진적으로 퍼지는 풍미가 매우 인상적입니다.
특히 블랙 체리, 철분을 닮은 미네랄, 섬세한 스파이스와 함께 은은한 바닐라와 에스프레소 노트가 뒤따릅니다.

음식 페어링
붉은 육류 요리: 소고기 안심, 양갈비, 숯불구이
버섯/트러플 요리: 포르치니 리조또, 트러플 파스타
페코리노, 36개월 이상 숙성된 파르미자노