Fontodi Flaccianello della Pieve 2021

Pre-order 6월 중순 입고 예정

생산자: Fontodi (Giovanni Manetti)
지역: 이탈리아, 토스카나
품종: Sangiovese 100%
양조 방식: 자가 발효(토착 효모), 스테인리스 철제 탱크에서 최소 3주간 침용
생산량 : 약 60,000병

평론가 점수 (2021 빈티지)
James Suckling: 96점
Robert Parker (Wine Advocate): 98점
Wine Spectator: 97점
Vinous (Antonio Galloni): 98점

테이스팅 노트
색상: 깊고 선명한 루비색
향: 체리, 블랙베리, 로즈마리, 바질 같은 지중해 허브, 스파이스, 스모크한 오크의 기운
맛: 싱싱한 산도와 견고한 탄닌이 균형을 이루며, 입 안에서 점진적으로 퍼지는 풍미가 매우 인상적입니다.
특히 블랙 체리, 철분을 닮은 미네랄, 섬세한 스파이스와 함께 은은한 바닐라와 에스프레소 노트가 뒤따릅니다.

숙성 잠재력
2026년 ~ 2045년까지 숙성 가능
2021 빈티지는 탄닌이 단단하고 집중력이 높아 장기 숙성에 매우 유리합니다.

음식 페어링
붉은 육류 요리: 소고기 안심, 양갈비, 숯불구이
버섯/트러플 요리: 포르치니 리조또, 트러플 파스타
페코리노, 36개월 이상 숙성된 파르미자노

Fontodi Flaccianello della Pieve 2021은 산지오베제의 깊이와 우아함을 탁월하게 보여주는 빈티지로, 전통적인 스타일과 현대적인 정교함이 조화된 와인입니다. 
2021은 클래식하고 숙성 가치가 높은 빈티지로 평가됩니다.