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Domaine Petitjean Cremant de Bourgogne Aloma 2020
※상품 이미지에 박스(부속품)가 없는 경우, 병 단품으로 배송됩니다.
※빈티지는 이미지가 아닌, 상품 명 기준입니다.
샤블리 인근 생브리(Saint-Bris-le-Vineux)에 위치한 도멘으로, 미네랄 중심의 정제된 스타일을 합리적인 가격에 선보이는 생산자입니다.
1930년 설립 이후, 1999년 보느 로마네의 Domaine Forey Père & Fils에서 수학한 로마릭 프티장이 이어받아 본격적인 도멘 스타일을 확립했습니다.
이 지역 특유의 키메리지안 토양을 바탕으로, 화학비료를 사용하지 않고 뿌리를 깊게 내려 자연스러운 방식으로 미네랄을 최대한 끌어내는 것이 특징입니다.
양조 또한 과도한 추출을 피하고 섬세하고 균형 잡힌 스타일을 유지하여 음식을 더욱 돋보이게 하는 와인을 만들어냅니다.
피노 누아 100%.
상브리 르 비누(Saint-Bris-le-Vineux) 마을의 리외디 “라 부아 뒤 물랭(La Voie du Moulin)”에서 생산. 면적 0.23ha, 수령 약 10년. 수확량은 60hl/ha.
스테인리스 탱크에서 양조 후, 병에서 24개월 숙성. MCR을 사용한 도사주는 3g/L.
와인명 “Aloma”는 로마릭의 쌍둥이 딸 ‘알렉산(Alexane)’과 ‘샤를로트(Charlotte)’, 그리고 남동생 마티아스의 딸 ‘엠마(Emma)’의 이름을 조합한 것으로, 라벨에도 세 아이의 그림이 그려져 있습니다.
구매 안내 사항
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