Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Prisse 2024

‘뫼르소의 거장’으로 불리는 도멘 콩트 라퐁(Domaine des Comtes Lafon)은 명성과 극히 제한된 생산량으로 인해 전 세계 애호가들이 가장 구하기 어려워하는 생산자 중 하나입니다.

현재 4대 오너인 도미니크 라퐁(Dominique Lafon) 은 세계 최고의 와인 생산자들이 직접 선정하는 Decanter 매거진의 「세계 TOP 30 와인메이커」에 이름을 올린 인물로, 부르고뉴를 대표하는 전설적인 양조가로 평가받고 있습니다.

레 제리티에 뒤 콩트 라퐁(Les Héritiers du Comte Lafon) 은 도미니크 라퐁이 1999년 설립한 프로젝트로, 마코네 지역에서 비오디나미 농법을 선도한 개척자적인 존재입니다.

마코네는 세계적으로도 아름다운 풍경과 뛰어난 잠재력을 지닌 포도밭이 펼쳐진 지역이지만, 오랜 기간 대량 생산 중심의 산지로 여겨지며 그 진가가 충분히 평가받지 못했습니다. 도미니크 라퐁은 이 지역이 가진 테루아의 잠재력을 확신했고, 완만한 구릉 지대가 품고 있는 무한한 가능성에 과감한 투자를 단행했습니다.

그는 먼저 고도가 높고 수령이 오래된 우수한 구획들을 선별해 매입했습니다. 현재 보유한 14헥타르 규모의 포도밭은 모두 뛰어난 입지를 자랑하며, 점토질 하층토가 풍부해 고온에도 안정적인 생육 환경을 제공합니다. 또한 모든 포도밭을 빠르게 ‘라퐁 스타일’의 비오디나미 농법으로 전환하여 자연과 조화를 이루는 포도 재배를 실천했습니다.

양조 과정에서는 새 오크의 영향을 최소화하기 위해 중성 대형 오크통만을 사용하며, 이를 통해 테루아가 빚어내는 순수한 과실미와 미네랄의 표현에 집중합니다.

도미니크 라퐁의 확고한 철학과 열정 덕분에 레 제리티에는 오늘날 한때 저평가되었던 마코네 지역을 대표하는 고품질 샤르도네 생산자로 자리매김했습니다.

2006년에는 오랜 제자였던 카롤린 곤(Caroline Gon) 을 양조 책임자로 임명했으며, 그녀의 끊임없는 노력과 혁신적인 시도 아래 마코네의 위대한 샤르도네는 더욱 많은 애호가들에게 사랑받고 있습니다.

마코네 지역에서도 석회암 토양이 뚜렷하게 드러나는 포도밭으로, 마코네 특유의 풍부한 과실미와 볼륨감을 갖추면서도 탄탄한 구조감과 선명한 미네랄리티를 함께 표현하는 것이 특징입니다.

화이트 피치와 서양배, 넥타린, 레몬, 그리고 하얀 꽃을 연상시키는 우아한 향이 조화를 이룹니다. 입안에서는 싱그럽고 풍부한 과실미가 부드럽게 퍼지며, 생동감 있는 산도와 섬세한 미네랄감이 와인의 윤곽을 또렷하게 잡아주어 아름다운 긴장감을 선사합니다.

마무리에서는 청량감과 투명감이 돋보이며, 깨끗하고 산뜻한 여운이 오래도록 이어지는 매력적인 화이트 와인입니다.