Domaine Denis Mortet Bourgogne Rouge Cuvee de Noble Souche 2022
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Domaine Denis Mortet는 부르고뉴 주브레-샹베르탱을 대표하는 명문 도멘으로, 힘과 섬세함을 겸비한 피노 누아로 세계적인 명성을 쌓아왔습니다.
창립자 드니 모흐떼가 확립한 낮은 수확량과 철저한 포도밭 관리 철학은 현재 아들 아르노 모흐떼에 의해 계승되고 있으며, 과도한 오크를 지양한 순수하고 정교한 스타일이 특징입니다.
농밀한 과실미와 미네랄, 긴 여운이 조화를 이루는 클래식하면서도 현대적인 부르고뉴를 보여주는 생산자입니다.
모흐떼 가문의 고향인 디종 북동쪽의 포도밭에서 생산되었습니다.
드니 모흐떼의 올드 바인(노블 수슈, Noble Souche)에서 오는 농축도와 구조감이 뛰어나, 지역급을 넘어서는 깊이와 정교함을 보여주는 것이 특징이며, 해발 약 400m의 고지대에 위치해 있습니다.
석회질이 매우 강한 토양입니다.
포도의 생육 속도는 느리지만 긴 행잉 타임을 통해 신선하고 생기 있는 붉은 과실 향을 만들어냅니다. 생동감 있고 경쾌한 인상과 함께, 타이트한 구조감 속에서도 수분감이 느껴지는 과실미가 돋보입니다.
자두와 라즈베리 리큐어, 장미 꽃잎의 아로마가 풍성하게 펼쳐지는, 아름답고 화사한 인상의 와인입니다.
미디엄 바디로, 유연하면서도 즙이 가득한 과실미가 인상적이며 출시 직후부터 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
피노누아 100%
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