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Domaine Alain Michelot Nuits St-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2021
※상품 이미지에 박스(부속품)가 없는 경우, 병 단품으로 배송됩니다.
※빈티지는 상품 명 기준입니다.
수령 35년. 포도밭 면적은 0.19헥타르.
토양은 돌이 많은 황갈색 석회암 지대로, 점토와 석회암 자갈이 혼합되어 있습니다.
8월 말에 그린 하베스트(적과 작업)를 실시하며, 10월 7일에 손으로 직접 포도를 수확했습니다. 수확한 포도는 선별 및 제경 작업을 거친 후, 5일간 저온 침용을 진행했습니다.
이후 새 오크통 비율 30%의 오크통에서 20개월간 숙성했으며, 2015년 8월에 병입했습니다.
붉은 체리와 검은 체리, 블러드 오렌지, 코코아의 아로마에 뛰어난 미네랄리티와 야생 조류의 뉘앙스, 스모키한 향, 은은한 오크 향이 어우러집니다.
입안에서는 깊이 있는 풍미가 펼쳐지며, 중심부에서 느껴지는 돌과 같은 미네랄의 뉘앙스가 인상적입니다.
뛰어난 투명감과 복합미를 갖추고 있으며, 잘 익은 탄닌이 부드럽게 어우러집니다.
피니시에서는 토양에서 비롯된 특유의 풍미가 강하게 드러나며, 길고 깊은 여운이 지속됩니다.
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