Agri Coeur Tsuru つる 2024

와인 양조에 담긴 마음

일본인이 일본에서 일본 와인을 만든다면, 일본 땅에 뿌리내린 포도로 만들고 싶습니다.

와인을 통해 일본인의 문화와 전통, 감성을 표현하고 싶습니다. 일본인은 물론, 해외의 많은 분들께서도 이 와인을 통해 일본을 느껴보셨으면 합니다.

여러분이 즐기는 한 잔의 와인이 농업과 농가, 그리고 지구를 지키는 힘이 됩니다.
여러분의 이해와 협력에 진심으로 감사드립니다.

▼ 와이너리 코멘트 ▼

츠루오카시는 예로부터 산포도(야마부도)가 자생하는 지역으로 알려져 있으며, 이곳의 풍토는 특별한 포도를 키우기에 최적의 환경을 만들어 왔습니다.

풍요로운 자연의 혜택을 받고 자란 산포도를 어떠한 첨가물도 사용하지 않고 천천히 마세라시옹했습니다. 과실이 본래 지닌 잠재력과 개성을 최대한 끌어내어 세계에 자랑할 만한 훌륭한 와인이 탄생했습니다.

이 한 병에는 부모에서 자식으로 이어져 온 마음과 사랑, 전통, 그리고 역사에 대한 존경이 담겨 있습니다. 또한 그 소중한 가치를 온전히 전하고자 하는 양조가들의 마음 역시 가득 담겨 있습니다.

와인의 이름은 츠루오카시의 ‘츠루(鶴)’와 덩굴식물인 포도의 ‘츠루(蔓)’에서 유래했습니다.

포도나무는 덩굴을 뻗어 무언가를 감고 의지하면서 위로, 또 위로 성장하는 식물입니다. 이러한 모습은 마치 우리 인간이 서로 연결되고 의지하며 살아가는 모습과 닮아 있습니다.

이 와인을 만드는 과정을 통해 지금의 내가 얼마나 많은 사람들의 도움과 지지를 받으며 살아가고 있는지를 다시 한번 깨닫게 되었습니다.

농후하면서도 깊이 있는 맛을 지녔으며, 폴리페놀도 풍부하게 함유하고 있습니다.

츠루오카의 역사와 자연, 그리고 산포도가 지닌 본연의 힘찬 풍미를 느낄 수 있는 특별한 와인을 꼭 즐겨보시기 바랍니다.

와인에 관하여

아황산염을 첨가하지 않았으며 추운 시기에 병입한 와인입니다.

따뜻한 장소에서 보관할 경우 병 내부의 기체와 액체가 팽창할 수 있으며, 잔당으로 인해 소량의 병내 발효가 발생할 가능성도 있습니다. 이에 따라 코르크가 다소 올라오는 현상이 발생할 수 있으나, 이는 와인의 열화로 이어지는 현상은 아닙니다.

이 점을 충분히 이해하신 후 구매 및 보관해 주시기를 부탁드립니다.

품종: 산포도 75%, 메를로 25%
산지: 야마가타현 츠루오카시
양조 장소: FATTORIA AL FIORE (미야기현)
아황산염 첨가: 없음
보당: 없음
보산: 없음
마세라시옹: 70일
피자주: 수차례
용량: 750ml
제조원: AGRI CŒUR(아그리쾨르)
타입: 레드 와인
맛: 드라이
알코올 도수: 10.5%