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Agri Coeur 風をまつ 2024
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단독으로 즐길 기회가 좀처럼 많지 않은 ‘스튜벤(Steuben)’.
가미노야마에서는 스튜벤을 재배하는 생산자 자체가 많지 않으며, 일본 와인 전체를 보더라도 스튜벤을 주품종으로 만든 와인은 손에 꼽을 정도로 희소합니다.
이번에는 농업과 와인을 함께하는 동료인 모리시타 씨로부터 귀한 스튜벤을 나눠 받아 와인으로 완성했습니다.
올해 스튜벤은 당도가 높아 기대할 만한 좋은 상태였지만, 수확 직전 이번 시즌 최대급의 폭우가 내리면서 껍질이 얇은 스튜벤의 과실이 갈라지는 어려운 상황에 직면했습니다. 그럼에도 불구하고 세심하게 선과하여 정성껏 수확했습니다.
라브루스카 계열 특유의 향과 풍미를 지닌 이 와인은 블라인드 테이스팅에서 MBA(머스캣 베일리 A)나 델라웨어로 오인되기도 하지만, 스튜벤만이 가진 고유한 개성을 확실하게 느낄 수 있는 맛을 보여줍니다.
싱그럽고 풍부한 과실미에 적당한 산미가 조화롭게 어우러진 와인으로 완성되었습니다.
카테고리: 일본 와인 / 레드 와인
산지: 야마가타현
와이너리: Agri-Coeur
품종: 스튜벤
생산연도: 2024년
맛: 드라이
타입: 미디엄 바디
알코올 도수: 11%
용량: 750ml
구매 안내 사항
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(주말 및 현지 공휴일 제외)
