Pierre Mignon Clos des Graviers 2009

밑바닥을 뚫고 솟아오르는 폭발적인 에너지를 지닌 샴페인

"매우 특별한 샴페인."

세계적인 와인 평론가 잔시스 로빈슨이 Clos des Gravières를 이렇게 평가했습니다.

농밀하면서도 강렬한 아로마는 압도적인 존재감을 선사하며, 깊이 있는 풍미와 뛰어난 에너지가 완벽한 균형을 이룹니다.

피에르 미뇽 샴페인 하우스의 모든 샴페인 가운데에서도 가장 긴 10년간의 병 숙성을 거친 것은, 이 빈티지가 얼마나 특별했는지를 보여주는 증거입니다.

현 양조 책임자인 Jean-Charles Mignon만이 그 비밀을 아는 블렌딩으로 탄생한 빈티지 Clos des Gravières 그 성공의 시작은 그의 할아버지 알렉스 미뇽이 1950년대 브뤼유(Brouillet)에 심은 포도밭에서 비롯되었습니다.

알렉스 미뇽은 수년에 걸쳐 석회질 토양 속의 커다란 암석을 하나하나 파내고, 그 돌들로 밭을 둘러싸는 담을 쌓으며 정성을 다해 포도밭을 가꾸었습니다.

그 오랜 노력 끝에 훌륭한 수확을 거둔 빈티지의 세 가지 샴페인 품종이 완벽한 조화를 이루었고, 고요하고 장엄한 셀러에서 긴 시간을 숙성하며 세상에 단 하나뿐인 특별한 샴페인으로 완성되었습니다.