Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay 'Eclat de Calcaire' 2022
¥9,600 JPY
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피에르 뱅상 지라르댕은 Burgundy지역 출신의 젊은 와인 생산자입니다.
그는 13대째 와인 가문에서 태어나 어릴 때부터 포도밭과 양조 과정을 몸으로 배우며 자랐습니다.
아버지인 뱅상 지라르댕으로부터 와인 철학과 테루아 이해를 이어받았지만, 자신만의 스타일로 독립하여 2017년 첫 빈티지를 발표하며 빠르게 주목 받는 “라이징 스타”로 평가받습니다.
그의 와인들은 테루아 표현을 중시하며 비교적 미니멀한 양조 스타일을 추구하고 있습니다.
과도한 오크 사용을 피하고, 과일과 미네랄의 균형을 강조합니다.
Eclat de Calcaire2022 는 이름 그대로 석회질 토양의 개성을 또렷하게 담아낸 샤르도네로, 레몬과 배, 백도 같은 밝은 과실 향 위에 선명한 미네랄 감이 어우러집니다.
입안에서는 신선한 산도와 긴장감 있는 구조가 돋보이며, 과도한 오크 없이 깨끗하고 투명한 스타일로 마무리되어 부르고뉴 샤르도네의 순수한 매력을 직관적으로 보여주는 와인입니다.
품종 : 샤르도네 100%
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“09:30 ~ 18:00”
(주말 및 현지 공휴일 제외)
