Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Feguine Rouge Monopole 2022
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도멘 자크 프리외르는 18세기 말 뫼르소에 설립된, 부르고뉴에서도 손꼽히는 도멘 중 하나입니다.
코트 드 뉘와 코트 드 본의 프리미에 크뤼와 그랑 크뤼를 중심으로 총 21헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 몽라셰, 샹베르탱, 뮈지니 등 뛰어난 와인을 생산하고 있습니다.
1990년부터 양조를 맡아온 나디느 귀블랑은 프랑스의 유명 와인 전문지 "라 르뷔 드 뱅 드 프랑스" 에서 1998년 여성 최초로 올해의 베스트 와인메이커로 선정된 실력자입니다.
탁월한 테루아를 중시해 빚어지는 이 도멘의 와인은 아름다운 색조와 복합적인 아로마, 그리고 풍부하고 깊은 맛을 지니고 있습니다.
설탕에 절인 감귤류와 견과류, 파인애플의 향이 느껴집니다. 레몬과 로스팅한 헤이즐넛의 풍미가 이어지며, 여운에서는 세련된 미네랄감이 인상적입니다.
품종 : 피노누아 100%
양조 : 손수확 후 완전 제경을 실시합니다.
개방형 발효조에서 21일간 저온 침용을 진행하며, 알코올 발효 중 하루 2회 피자주를 실시합니다.
100% 말로락틱 발효를 거쳐 새 오크 배럴에서 17개월간 숙성합니다.
리치하고 화사한 아로마가 인상적입니다.
신선한 블랙커런트 등 검붉은 과실의 풍미가 벨벳처럼 부드럽게 퍼지며, 점차 프레시 민트와 초콜릿의 뉘앙스로 진화합니다.
여운에서는 잘 익은 탄닌과 탄탄한 구조감을 즐길 수 있습니다.
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