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Domaine Moreau Naudet Chablis 1er Cru Forets 2023
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하절기 보관 서비스 10월 출고
사용된 오크 배럴(30%)과 스테인리스 탱크를 병행한 양조 방식으로 만들어진 2023년 샤블리 프리미에 크뤼 포레는, 모로 노데의 올해 포트폴리오 중에서도 하이라이트 중 하나로, 클래식한 샤블리의 특징을 훌륭하게 구현한 와인입니다.
잔에서는 밀랍, 오렌지 껍질, 서양배, 그리고 굴 껍질을 연상시키는 깊이 있는 아로마가 퍼집니다.
미디엄 바디에서 풀바디에 이르는 구조로, 다층적이며 긴장감이 있고, 생기 있는 산도와 뛰어난 샤프함이 돋보입니다.
마지막은 순수하면서도 초크(백악질) 같은 여운으로 깔끔하게 마무리됩니다.
비르지니 모로는 최근 들어 바이용보다 포레의 표현력을 약간 더 선호한다고 밝히고 있습니다.
두 와인 모두 높은 평가를 받고 있는 만큼, 최종 평가는 각자의 취향에 맡겨도 좋을 것입니다.
[코멘트]
프리미에 크뤼 포레가 지닌 미네랄 뉘앙스는 어딘가 바다를 연상시키는 느낌이 있습니다.
인접한 밭에는 도멘이 깊이 존경하는 Vincent Dauvissat의 포도밭이 위치해 있습니다.
거의 동일한 수령의 포도나무로, 모두 북부 산지인 샤블리의 비오디나미 전통을 담고 있는 포도입니다.
구매 안내 사항
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