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Gomez Cruzado Crianza 2023
※상품 이미지에 박스(부속품)가 없는 경우, 병 단품으로 배송됩니다.
※빈티지는 상품 명 기준입니다.
1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.
전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.
포도밭
칸타브리아 산맥 기슭에 위치한 포도밭의 템프라니요 75%와, 리오하 알타의 가르나차 25%를 블렌딩합니다.
가르나차는 바다란(Badaran) 지역에서 재배됩니다.
수확
포도는 200kg 크레이트에 손수확한 뒤, 와이너리에서 다시 한 번 수작업으로 선별합니다.
양조
저온에서 3일간 발효 전 침용을 진행하며, 매일 리몽타주를 실시하고 발효 중 온도를 철저히 관리합니다. 이후 원뿔형 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 발효합니다.
숙성은 프렌치 오크와 아메리칸 오크 배럴에서 12개월간 진행됩니다.
토양
이 크리안사에 사용되는 포도는 두 가지 주요 토양에서 재배됩니다.
사암-점토질 토양과 철분을 함유한 점토질 토양입니다.
2023년 기후
1월과 2월에는 강수량이 적었으나 평년보다 온화한 기온을 보였습니다. 봄이 시작된 4~5월에도 비가 거의 내리지 않았지만, 6월에는 약 15일간 폭풍이 이어졌으며 일부 지역에서는 우박 피해도 있었습니다.
이후 비가 내린 뒤 무더운 여름이 이어지면서 포도나무가 빠르게 성장했고, 평년보다 이른 베레종(착색)이 진행되었습니다. 수확이 가까워질 무렵 며칠간 내린 비가 포도나무의 스트레스를 완화해 주었습니다.
수확은 평년보다 빠르고 이른 시기에 진행되었으며, 당시 우박과 폭풍의 영향은 이미 지나간 상태였습니다.
분석 수치
알코올: 14.5%
pH: 3.67
잔당: 1.8 g/L
구매 안내 사항
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