Torbreck The Factor 2019
¥17,000
The Factor
The Factor는 바로사의 독창적인 차별성을 기리는 와인으로, 위대한 올드 바인 시라즈 포도밭과 매년 정성스럽게 그것을 가꾸는 재배자들에게 헌정됩니다.
이들 포도밭 중 다수는 19세기에 식재되었으며, 남호주의 선견지명이 담긴 검역 정책 덕분에 1880년대 전 세계 포도밭을 휩쓴 필록세라 피해를 입지 않았습니다.
덕분에 100년이 넘도록 자근 상태로 살아남아, 일종의 복제(클론) 타임캡슐과 같은 역할을 하고 있습니다.
호주에서 가장 뛰어난 레드 와인 산지로서 바로사의 명성은 바로 이러한 와인들에 의해 굳건히 지켜져 왔습니다.
한편 Torbreck이라는 이름은 스코틀랜드 인버네스 근처의 숲에서 유래하였으며, 와인 명명 방식에는 켈트 문화의 흔적이 담겨 있습니다.
스코틀랜드 하이랜드 영지의 관리인을 가리키는 말이 바로 “The Factor”입니다.
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