Egly Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV
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샤르도네의 거장 자크 셀로스와 함께 샴페인의 양대 거장으로 평가받으며, 피노 누아의 마술사 라 불리는 최고급 RM 샴페인 생산자 Egly-Ouriet
로버트 파커의 「바이어스 가이드」에서 크룩, 살롱과 나란히 최고 5성 평가를 받았고, 「레뷰 뒤 뱅 드 프랑스」에서도 자크 셀로스를 포함해 단 6곳만 선정된 최고 3성 생산자입니다.
비오디나믹 농법과 부르고뉴 명장 도미니크 로랑에게 전수받은 양조 철학으로, 단숨에 세계적 명성을 얻은 RM 샴페인 하우스입니다.
프리미에 크뤼 마을 Bisseuil의 포도를 중심으로 만들어진 이 샴페인은, 낮은 도자주가 만들어내는 선명한 산도와 떼루아의 순수함이 돋보이는 스타일입니다.
레몬 제스트, 흰 꽃, 잘 익은 사과와 배의 산뜻한 아로마에 은은한 토스트와 미네랄 뉘앙스가 겹쳐지며, 입안에서는 긴 숙성에서 오는 깊이감과 정교한 구조감이 인상적으로 펼쳐집니다.
과하지 않으면서도 밀도감 있는 맛의 균형이 뛰어나 에글리 우르리에의 철학을 가장 정제된 형태로 보여주는 프리미에 크뤼 샴페인이라 할 수 있습니다.
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