Claude Dugat La Gibryotte Bourgogne Rouge 2023

Claude Dugat La Gibryotte

도멘 끌로드 듀가의 네고시앙 부문으로 주목받는“La Gibryotte”

La Gibryotte는 끌로드 듀가의 장녀 Laetitia와 장남 Bertrand이 2002년에 설립한 네고시앙 브랜드입니다.
최근 부르고뉴에서는 도멘이 자체적으로 네고시앙을 운영하는 경우가 많지만, 그 품질은 제각각입니다. 
그러나 최고봉인 듀가가 관여한다면 그 내용은 이미 보증된 것이나 다름없습니다.

끌로드가 아버지 모리스와 함께 일하며 도멘을 발전시켰던 것처럼, 자녀들 역시 어린 시절부터 끌로드와 함께 포도밭에서 일하며 “포도밭이 최우선이다”라는 가치를 몸으로 배워왔습니다.

매년 수확이 끝난 후, 20~30종의 와인 샘플을 수집해 두 세대가 함께 블라인드 테이스팅을 진행합니다.
그중에서 아로마, 농축미, 복합성, 밸런스가 뛰어난 와인만을 엄선하여 오크통 자체로 매입 후, 11~15개월간 자체 셀러에서 숙성합니다.

숙성 중에는 도멘의 와인과 마찬가지로 매주 세심한 보충 숙성을 실시하며, 침전물 제거(랭킹) 역시 전량 수작업으로 진행됩니다.

La Gibryotte가 네고시앙으로써 구매하는 것은 포도가 아닌, 와인 그 자체입니다.

라벨에는 도멘의 본관을 배경으로 Laïotte라 불리는 머릿수건을 두른 여성의 모습이 그려져 있습니다.
이 디자인은 Bertrand의 조부모 세대에서 영감을 받은 것으로, 당시 포도밭에서 일하던 여성들은 햇빛과 바람을 막기 위해 이 머릿수건을 착용했습니다.

쥬브레 지역에서는 예로부터 여성들이 세심하고 섬세한 작업을 담당하며 와인 생산의 중요한 역할을 맡아왔고,이 라벨은 그들의 존재와 헌신에 대한 경의를 담고 있습니다.

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