{"product_id":"vincent-prunier-puligny-montrachet-1er-garennes-2021","title":"Vincent Prunier Puligny Montrachet 1er Garennes 2021","description":"\u003cp\u003e세계적인 화이트 와인 명산지이자 부르고뉴 3대 화이트 와인 산지 중 하나로 손꼽히는 퓔리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)\u003cbr\u003e샤르도네의 특성을 가장 순수하게 표현하면서도 뛰어난 미네랄과 긴장감, 우아함을 갖춘 와인을 생산하는 곳으로 명성이 높습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e유명 와인 평론가들은 클래식한 퓔리니-몽라셰의 특징으로 풍부하면서도 섬세한 꽃 향과 와인의 중심을 관통하는 강철 같은 구조감을 꼽습니다. \u003cbr\u003e맷 크레이머 역시 퓔리니-몽라셰의 높은 산도와 뛰어난 장기 숙성 능력, 팽팽하게 당겨진 활과 같은 긴장감 넘치는 맛을 높이 평가한 바 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru Les Garennes 2021\u003cbr\u003e레 가렌(Les Garennes)은 몽라셰 그랑 크뤼 북쪽에 자리하며, 명성 높은 1등급 밭 레 폴라티에르(Les Folatières) 상부와 레 샹갱(Les Champ Gain)에 인접한 프리미에 크뤼입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e해발 약 350m에 위치해 퓔리니-몽라셰에서도 고도가 높은 포도밭 중 하나로 꼽히며, 석회암을 중심으로 한 토양에서 특유의 선명한 미네랄과 복합적인 풍미를 지닌 와인이 탄생합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e생산자 도멘 뱅상 프뤼니에(Domaine Vincent Prunier)입니다. \u003cbr\u003e코트 드 본 지역에서 오랜 역사를 이어온 프뤼니에 가문의 5대째인 뱅상 프뤼니에는 1988년 독립해 자신의 도멘을 설립했습니다. \u003cbr\u003e현재 퓔리니-몽라셰, 샤사뉴-몽라셰, 뫼르소, 옥세-뒤레스 등을 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, RVF, Guide Hachette 등 프랑스 주요 와인 매체에서도 주목받고 있는 생산자입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e레 가렌의 소유 면적은 불과 0.37ha로 생산량이 매우 적습니다. \u003cbr\u003e점토와 석회질이 어우러진 토양에서 평균 수령 약 35년의 올드 바인(VV)을 재배하며, 약 30%의 새 오크통을 사용해 12개월간 숙성합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e와인에서는 풍부하고 농밀한 과실 풍미와 함께 아카시아 꿀, 헤이즐넛을 연상시키는 뉘앙스가 나타나며, 숙성이 진행될수록 화이트 트러플을 떠올리게 하는 복합적인 부케도 기대할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e입안에서는 생생한 산도와 섬세한 미네랄이 아름다운 균형을 이루며, 신선하고 정교한 인상 속에서도 퓔리니 1er Cru다운 깊이와 볼륨감, 탄탄한 질감을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e음식과의 궁합도 뛰어납니다. \u003cbr\u003e가리비·바지락·홍합 등의 조개류를 화이트 와인이나 버터 소스로 조리한 요리, 흰살생선 구이나 뫼니에르와 특히 잘 어울립니다. 크림이나 버섯 소스를 곁들인 닭고기 요리, 소금과 레몬으로 담백하게 맛을 낸 야키토리도 좋은 선택입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e포아그라와 같이 풍부한 풍미를 지닌 식재료와 함께하면 와인의 꿀과 견과류 뉘앙스가 더욱 돋보이며, 브리·카망베르·샤우르스와 같은 부드러운 치즈와도 좋은 궁합을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e또한 세련된 일본 요리나 에스푸마를 활용한 현대적인 요리처럼 섬세하면서도 창의적인 음식과도 조화를 이룰 수 있는 힘과 신선함을 갖추고 있습니다. \u003cbr\u003e버섯이나 포아그라를 활용한 수프, 크림 베이스의 닭고기 요리 및 고급 흰살생선 요리와도 훌륭하게 어울립니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Prunier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55864228872360,"sku":"millesimes-11204178","price":26800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/11204178.png?v=1786501070","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/vincent-prunier-puligny-montrachet-1er-garennes-2021","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}