{"product_id":"justin-girardin-santenay-rouge-premier-cru-beauregard-2022","title":"Justin Girardin Santenay Rouge Premier Cru Beauregard 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e보르가르(Beauregard)는 그라비에르(Gravières) 바로 위에 위치한 포도밭으로, 샤사뉴-몽라셰와 인접해 있어 섬세한 피네스와 우아함이 돋보이는 와인을 만들어냅니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭은 해발 300m, 남동향에 자리하며, 토양은 쥐라기 중기의 우라이트(Oolitic Limestone, 어란상 석회암)로 이루어져 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 송이가 손상되지 않도록 작은 수확 상자를 사용해 손으로 직접 수확하며, 수확량은 42hL\/ha입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 100% 제경한 뒤 12℃에서 5일간 저온 침용(콜드 마세라시옹)을 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e알코올 발효는 야생 효모만을 사용하며, 18℃에서 시작해 약 26℃를 유지하면서 15일 이상 진행됩니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 공기압 프레스(Pneumatic Press)로 부드럽게 압착하고, 말로락틱 발효는 효모 찌꺼기(리)와 함께 오크 배럴에서 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e숙성은 알리에(Allier)와 보주(Vosges)산 프렌치 오크 배럴(신품 오크 20%)에서 15개월간 이루어집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 가벼운 여과를 거쳐 달의 주기(루나 캘린더)에 맞춰 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 아름다운 루비 컬러와 함께 붉은 과실과 검은 과실의 풍부한 아로마가 펼쳐집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e은은한 오크의 뉘앙스와 뛰어난 구조감이 조화를 이루며, 우아하면서도 깊이 있는 스타일을 보여주는 와인입니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749313298600,"sku":"INABA-FD280","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD280.png?v=1783994546","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/justin-girardin-santenay-rouge-premier-cru-beauregard-2022","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}