{"product_id":"josmeyer-pinot-gris-hengst-2019","title":"Josmeyer Pinot Gris Hengst 2019","description":"\u003cp data-end=\"44\" data-start=\"0\" data-section-id=\"1lqe02i\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e알자스 와인의 Bio선구자이자 지역을 대표하는 최고 수준의 도멘\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"240\" data-start=\"46\"\u003e조스메이어(Josmeyer)는 1854년 \u003cstrong data-end=\"96\" data-start=\"69\"\u003e알로이즈 메이어(Aloyse Meyer)\u003c\/strong\u003e가 설립한 와이너리로, 5대에 걸쳐 이어져 온 유서 깊은 도멘입니다. 설립자인 알로이즈는 지역의 뛰어난 토양 잠재력을 바탕으로 특히 \u003cstrong data-end=\"186\" data-start=\"170\"\u003e‘브랑(Brand)’\u003c\/strong\u003e과 \u003cstrong data-end=\"205\" data-start=\"188\"\u003e‘엥스트(Hengst)’\u003c\/strong\u003e 등의 그랑 크뤼를 널리 알리며 와이너리의 성장을 이끌었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"401\" data-start=\"242\"\u003e4대째인 \u003cstrong data-end=\"259\" data-start=\"247\"\u003e장(Jean)\u003c\/strong\u003e은 예술적인 라벨 디자인을 도입하고, 과감하게 \u003cstrong data-end=\"310\" data-start=\"285\"\u003e비오디나미(Biodynamic) 농법\u003c\/strong\u003e으로 전환하여 도멘의 명성을 한층 높였습니다. 현재는 그의 두 딸인 \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"348\"\u003e이자벨(와인메이커)\u003c\/strong\u003e과 \u003cstrong data-end=\"383\" data-start=\"365\"\u003e셀린(에스테이트 매니저)\u003c\/strong\u003e이 그 전통을 이어가고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"437\" data-start=\"403\" data-section-id=\"anuih3\"\u003e천체의 움직임까지 고려하는 궁극의 유기농법, 비오디나미\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"564\" data-start=\"439\"\u003e조스메이어는 비오디나미 농법으로 전환한 이후, 구리와 황을 주성분으로 하는 일반적인 농약 대신 \u003cstrong data-end=\"510\" data-start=\"492\"\u003e쐐기풀, 버드나무, 쇠뜨기\u003c\/strong\u003e 등을 배합한 ‘밭의 허브차’라 불리는 프레파라시옹(Préparation)을 살포합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"638\" data-start=\"566\"\u003e또한 달의 차고 기우는 주기에 맞춰 이러한 예방 조치를 실시함으로써 포도나무 자체의 면역력과 생명력을 높이는 데 힘쓰고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"640\" data-section-id=\"yey51v\"\u003e양조 방식\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"736\" data-start=\"651\"\u003e포도는 모두 \u003cstrong data-end=\"670\" data-start=\"658\"\u003e수작업으로 수확\u003c\/strong\u003e하며, 선별 과정을 거친 뒤 \u003cstrong data-end=\"709\" data-start=\"686\"\u003e공기압 프레스를 이용해 천천히 압착\u003c\/strong\u003e하여 포도의 아로마와 신선함을 최대한 끌어냅니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"872\" data-start=\"738\"\u003e이후 \u003cstrong data-end=\"750\" data-start=\"741\"\u003e자연 발효\u003c\/strong\u003e를 진행하고, 온도 관리된 탱크에서 숙성한 뒤 다시 \u003cstrong data-end=\"796\" data-start=\"779\"\u003e오크 배럴에서 추가 숙성\u003c\/strong\u003e을 거칩니다. 이러한 과정을 통해 탄생한 조스메이어의 와인은 \u003cstrong data-end=\"853\" data-start=\"830\"\u003e드라이하면서도 순수하고 깨끗한 풍미\u003c\/strong\u003e를 지닌 것이 가장 큰 특징입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-end=\"28\" data-start=\"0\"\u003e힘 있고 풍만한 스타일의 미디엄 드라이 와인\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"120\" data-start=\"30\"\u003e\n\u003cli data-end=\"54\" data-start=\"30\" data-section-id=\"12eyqii\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"43\" data-start=\"32\"\u003e알코올 도수:\u003c\/strong\u003e 14.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"70\" data-start=\"55\" data-section-id=\"1jg5xtn\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"64\" data-start=\"57\"\u003e잔당:\u003c\/strong\u003e 11g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"87\" data-start=\"71\" data-section-id=\"u0zmnj\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"80\" data-start=\"73\"\u003e산도:\u003c\/strong\u003e 6.5g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"101\" data-start=\"88\" data-section-id=\"19zeyr7\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"97\" data-start=\"90\"\u003e수령:\u003c\/strong\u003e 40년\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"120\" data-start=\"102\" data-section-id=\"ck8lhs\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"112\" data-start=\"104\"\u003e수확량:\u003c\/strong\u003e 40hL\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"183\" data-start=\"122\"\u003e석회암이 풍부한 \u003cstrong data-end=\"147\" data-start=\"131\"\u003e마를(Marl) 토양\u003c\/strong\u003e에서 자란 포도로 만들어져, 힘 있고 풍만한 스타일을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"269\" data-start=\"185\"\u003e와인은 밝은 황금빛을 띤 밀짚색을 지니며, \u003cstrong data-end=\"235\" data-start=\"209\"\u003e구운 사과, 열대과일, 버터, 살구 꿀\u003c\/strong\u003e을 연상시키는 이국적이면서도 달콤한 향이 풍부하게 피어납니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"384\" data-start=\"271\"\u003e매우 리치하고 농밀한 스타일이지만, 강렬하고 생기 있는 산미가 균형을 잡아주어 무겁게 느껴지지 않습니다. 마무리는 매우 실키하고 부드러우며, 길고 우아한 여운을 오래도록 즐길 수 있는 뛰어난 와인입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55608624906408,"sku":"katsuda-2410-1-095","price":7900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/5436_b19481ee-62dc-4f28-941b-b7e29013a088.png?v=1781254892","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/josmeyer-pinot-gris-hengst-2019","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}