{"product_id":"gomez-cruzado-honorable-2021","title":"Gomez Cruzado Honorable 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e시에라 칸타브리아 산맥의 경사면을 따라 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e란시에고(Lanciego)에서 라바스티다(Labastida)까지 여러 마을에 흩어져 있는 올드바인 포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에서 생산됩니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e주로 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e템프라니요\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 사용하며, 여기에 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e가르나차와 그라시아노\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 일부 블렌딩해 신선함을 더합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 한 번 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e각 마을의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e제경하지만 파쇄하지 않은 상태\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로 각각 별도의 탱크에서 발효합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e펌핑 오버와 침용을 통해 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e탄닌을 부드럽게 추출\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e프렌치 오크를 중심으로 아메리칸 오크 20%를 사용해 약 18개월간 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e모든 포도밭은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회질 점토 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에 자리합니다. 알칼리성이 강하고 척박한 토양이며, 지하 깊은 곳에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회암층\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e이 형성되어 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2021년 기후\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e연초에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e필로메나 폭풍\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e이 많은 수분을 공급했고, 4월에는 간헐적인 서리, 6월에는 폭풍이 있었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e7~8월에는 강수량이 거의 없었으며, 포도가 익어가는 시기에는 일부 따뜻한 지역에서 수분 스트레스가 나타났지만 비교적 서늘한 지역은 좋은 상태를 유지했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e9월 말에는 비가 많이 내려 조숙 지역의 수확에는 어려움이 있었지만, 반대로 고도가 높은 지역에서는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e최종적인 포도 성숙에 큰 도움\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 주었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e전체적으로 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e평년과 비슷한 시기에 수확된 포도밭에는 매우 좋은 빈티지\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e였다고 설명하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.60\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2.0 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e750ml: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18,465병\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047863529640,"sku":"TOKUOKA-60010","price":8200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-60010.png?v=1790297474","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/gomez-cruzado-honorable-2021","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}