{"product_id":"gomez-cruzado-eleccion-terroir-pancrudo-2022","title":"Gomez Cruzado eleccion Terroir Pancrudo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e바다란(Badaran, Upper Najerilla)에 식재된 고블렛 방식의 올드바인 가르나차 100%를 사용합니다. \u003cbr\u003e포도밭은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e해발 650m 이상\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 북향으로 자리하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e전통적인 방식으로 양조합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며, 부드러운 피자주(plunging)를 통해 포도 껍질에서 고급스러운 성분을 추출합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e젖산발효(Malolactic Fermentation)는\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e새 프렌치 오크 바리크 및 푸드르 65%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 달걀형 콘크리트 탱크 35%에서 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e바다란의 완만한 구릉지에 자리한 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e붉은색의 철분이 풍부한 점토질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e기후\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1~2월에는 강수량이 적었으나 평년보다 온화했습니다. 4~5월에도 비가 거의 내리지 않았지만, 6월에는 약 15일간 폭풍이 이어졌고 일부 지역에서는 우박도 내렸습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 비가 내리고 무더운 여름이 이어지면서 포도나무가 빠르게 성장했고, 기억에 남을 정도로 매우 이른 베레종(착색)이 진행되었습니다. \u003cbr\u003e수확을 앞두고 다시 며칠간 비가 내려 포도나무의 수분 스트레스가 완화되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e빠르고 이른 시기에 진행\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e되었으며, 다행히 해당 지역은 우박과 폭풍의 피해를 피했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.41\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.8 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e750ml: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8,084병\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047866347688,"sku":"TOKUOKA-60703","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-60703.png?v=1790297600","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/gomez-cruzado-eleccion-terroir-pancrudo-2022","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}