{"product_id":"fletcher-wines-langhe-nebbiolo-2024","title":"Fletcher wines Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003e호주 출신이지만 이제는 바르바레스코를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 존재가 된 독특한 생산자, \u003cstrong\u003e플레처(Fletcher)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e애들레이드 대학에서 양조학을 전공한 후, 부르고뉴와 야라 밸리에서 경험을 쌓았으며, 2007년 피에몬테로 이주했습니다. \u003cbr\u003e이후 명문 와이너리인 \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCeretto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e에서 레드 와인 양조 책임자를 맡는 한편, 자신의 와이너리를 설립했습니다. \u003cbr\u003e전통에 대한 깊은 존중을 바탕으로 하면서도, 이방인이기에 가능한 자유로운 시각으로 피에몬테의 클래식을 새롭게 해석하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그의 거점은 바르바레스코 마을에 위치한 오래된 폐역입니다. 버려진 역사를 되살려 현재는 와이너리이자 주거 공간으로 활용하고 있습니다. \u003cbr\u003e포도밭은 스타르데리(Starderi), 론카리에(Roncaglie)를 비롯해 바르바레스코, 알바, 로에로 주변 여러 구획에 걸쳐 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e직접 관리하는 포도밭은 모두 유기농 인증을 받았거나 전환 과정에 있으며, 일부 구획에서는 비오디나미 농법도 도입해 건강한 생태계를 유지하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e양조에서는 최근 주목받는 \u003cstrong\u003eInfusion, 침출 스타일\u003c\/strong\u003e을 채택합니다. \u003cbr\u003e자연 효모만으로 발효를 진행하며, 이틀에 한 번씩 손으로 부드럽게 피자주(Pigeage)를 실시합니다. 추출은 최소한으로 억제하고, 모든 당분이 완전히 발효되어 드라이한 상태가 된 후에야 압착을 진행합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e숙성에는 300L 크기의 소형 오크통을 사용하며, 소량의 로트를 세밀하게 구분해 관리합니다. 대부분 10년 이상 사용한 오래된 오크통에서 약 2년에 걸쳐 숙성됩니다. 이러한 방식 덕분에 부드러운 양조 스타일임에도 불구하고 섬세하면서도 깊이 있고, 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 놀라울 만큼 우아한 와인이 탄생합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e라벨을 가리고 시음한다면, 젊은 호주인 생산자가 만들었다고는 믿기 어려울 정도로 차분하고 성숙한 인상을 줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e“수십 년간의 시행착오를 통해 축적한 경험을 바탕으로, 커리어의 황혼기에 접어든 70대 생산자가 빚은 와인”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이라고 표현해도 과장이 아닐 만큼 깊은 완성도를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e과도한 농축감이나 화려한 오크 향이 아니라, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 우아함과 균형미. 플레처의 와인은 시대를 초월한 잔잔한 선율처럼 진화하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e바르바레스코 마을 Roncagliette와 Neive 마을의 Serra Grilli을 중심으로, Roero와 Alba 주변 여러 구획의 네비올로를 블렌딩하여 만든 와인입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e흔히 말하는 ‘입문용 네비올로’와는 차원이 다르며, 각 토양과 지역의 개성을 겹겹이 쌓아 올려 복합미와 친근함을 동시에 갖추고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e레드 체리, 프랑부아즈(산딸기), 와일드 베리, 장미 꽃잎, 히노키(편백), 드라이 허브가 어우러진 향이 인상적입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e놀라울 정도로 순수하고 생동감 넘치는 과실미가 입안을 가득 채우며, 네비올로 품종 특유의 스파이시함과 탄탄한 골격, 치밀한 타닌이 투명한 질감 속에 깊이를 더합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e본격적인 네비올로의 품격을 갖추면서도 비교적 어린 시기부터 즐길 수 있는 매력을 지닌 와인입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fletcher wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55638509551784,"sku":"PRO-7097","price":7800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/PRO-7097.png?v=1782093688","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/fletcher-wines-langhe-nebbiolo-2024","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}