{"product_id":"domaine-gachot-monot-beaune-1er-cru-les-montrevenots-2023","title":"Domaine Gachot Monot Beaune 1er Cru les Montrevenots 2023","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e1890년에 설립된 도멘 가쇼 모노(Domaine Gachot-Monot)는 현재 당주인 다미앙 가쇼(Damien Gachot)가 6대째 가업을 이어가고 있는 유서 깊은 부르고뉴 생산자입니다.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘은 코트 드 뉘의 최남단, 자신의 마을 이름조차 와인 명칭으로 사용할 수 없는 코르골루앵(Corgoloin)에 작은 셀러를 두고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e가쇼 모노는 본래 대형 네고시앙에 와인을 벌크 형태로 판매해 왔으나, 1993년 오너의 아들 다미앙이 캘리포니아에서의 연수를 마치고 와인 양조에 참여하면서 본격적으로 자체 병입을 시작했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e포도밭은 \u003cstrong\u003e뤼트 레조네(Lutte Raisonnée, 합리적 농법)\u003c\/strong\u003e 방식으로 관리합니다. 별도의 유기농 인증을 취득하지 않았을 뿐, \u003cstrong\u003e제초제와 살충제를 사용하지 않는 친환경적인 재배 방식\u003c\/strong\u003e을 고수하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 코르골루앵, 콩블랑시앵(Comblanchien), 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)에 걸쳐 약 \u003cstrong\u003e14ha의 포도밭\u003c\/strong\u003e을 소유하고 있습니다. \u003cbr\u003e특히 뉘 생 조르주의 경우 서로 떨어진 3개의 구획에 각각 약 0.2ha 정도만을 보유하고 있을 만큼 생산량이 매우 제한적입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이러한 입지와 밭 구성으로 인해 도멘에서 출시되는 와인의 대부분은 \u003cstrong\u003eAOC 코트 드 뉘 빌라주(Côte de Nuits-Villages)\u003c\/strong\u003e 또는 \u003cstrong\u003eAOC 부르고뉴(Bourgogne)\u003c\/strong\u003e 등급으로 선보이고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e오랜 역사와 소박한 규모를 지닌 도멘으로, 유명 마을의 이름보다는 \u003cstrong\u003e코트 드 뉘 남부의 떼루아와 생산자의 개성을 중심으로 와인을 만들어가는 생산자\u003c\/strong\u003e라 할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gachot Monot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55890889310376,"sku":"TOKUOKA-22909","price":11500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-22909.png?v=1787186249","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/domaine-gachot-monot-beaune-1er-cru-les-montrevenots-2023","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}