{"product_id":"1006-azur-2025-bio","title":"1006 azur 2025 BIO","description":"\u003cp\u003e‘1006’은 까다로운 기준으로 유명한 비오디나미 생산자 협회 ‘BIODYVIN’의 회원이자, 사브니에르(Savennières)를 대표하는 정상급 생산자 중 하나인 ‘도멘 뒤 클로젤(Domaine du Closel)’에서 포도 재배와 양조를 총괄했던 폴린 레르(Pauline Lair)가 2020년 설립한 메종입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“저는 제가 태어나고 자란 루아르 계곡과 루아르 와인을 진심으로 사랑합니다. 보르도와 랑그독, 뉴질랜드, 그리고 사브니에르에서 쌓아온 경험과 지식을 바탕으로 단 한 사람이라도 더 많은 분들에게 루아르 와인의 진정한 매력을 알리고 싶다는 마음으로 이 프로젝트를 시작했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘이 아닌 네고시앙이라는 형태를 선택한 이유 역시 보다 폭넓고 다양한 루아르 와인을 소개하고 싶었기 때문입니다. 메종의 이름 ‘1006’은 총 길이 1,006km에 달하는 루아르강에서 따왔습니다.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 1006은 유기농 재배를 실천하는 11개의 도멘 및 포도 재배 농가와 장기 계약을 맺고 있습니다. 단순히 포도를 구매하는 것에 그치지 않고, 포도밭의 구획 선정부터 재배 방식, 수확 시기에 이르기까지 모든 과정을 생산자들과 긴밀하게 공유하며 함께 결정합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e이처럼 뛰어난 재배자들과 깊은 신뢰를 바탕으로 협업함으로써 매년 훌륭한 품질의 포도를 확보할 수 있으며, 동시에 와인메이커로서 자신이 추구하는 ‘창조의 자유’를 실현하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e양조는 2020년 앙제(Angers)에 새롭게 설립한 자체 양조장에서 이루어집니다. 발효에는 천연 효모만을 사용하며, 매우 깨끗하면서도 자연스러운 방식으로 와인을 완성합니다. 원칙적으로 어떠한 첨가물도 사용하지 않으며, SO₂ 역시 병입 시에만 극소량 첨가합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“제가 만들고 싶은 것은 ‘살아 있는 와인’입니다.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e와이너리의 시각적인 아이덴티티와 라벨 디자인 역시 푸른빛을 머금고 유유히 흐르는 루아르강에 대한 오마주이자, 폴린 레르 자신의 세계관을 표현하고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e라벨은 파리에서 활동하는 여성 아티스트 엘렌 블랑(Hélène Blanc)이 각각의 퀴베에 담긴 폴린의 철학과 해석을 가장 잘 표현할 수 있는 ‘푸른색’을 선택해 수채화로 완성한 작품입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e한 모금에 절로 감탄이 나오는 아름다운 맛과 관능미, 깊이, 그리고 마음을 편안하게 만드는 듯한 매력.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e세계적인 내추럴 와인 행사 ‘RAW WINE’에서도 큰 주목을 받고 있으며, 설립된 지 오래되지 않았음에도 이미 세계 각국에서 높은 인기를 얻고 있는 루아르의 주목할 만한 메종입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003eVin de France. 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 100%로 생산합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 마리 \u0026amp; 에티엔 뒤비요(Marie \u0026amp; Étienne Dubillot) 부부가 관리하는 계약 재배 구획에서 공급받습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭은 앙주(Anjou) 지역의 쇼드퐁 쉬르 레이용(Chaudefonds-sur-Layon) 마을에 위치한 1.3ha 규모의 구획으로, 편암(Schist)을 기반으로 한 점토와 모래질 토양으로 이루어져 있습니다. 포도나무의 평균 수령은 약 30년이며, 수확량은 45hl\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e스테인리스 스틸 탱크에서 발효한 뒤 6개월간 쉬르 리(Sur Lie, 효모 찌꺼기와 함께 숙성) 방식으로 숙성합니다. 별도의 청징 과정 없이 가볍게 여과한 후 병입하며, SO₂는 병입 직전에만 극소량 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e와인의 이름 ‘Azur’는 파리에서 활동하는 여성 아티스트 엘렌 블랑(Hélène Blanc)이 그린 라벨의 수채화에도 사용된 ‘아주르 블루(Azur Blue)’, 즉 맑고 밝은 하늘빛에서 유래했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e청명한 하늘을 연상시키는 밝은 푸른빛처럼, 이 와인이 지닌 맑고 투명한 인상과 산뜻한 청량감을 ‘Azur’라는 이름과 라벨에 담아냈습니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/1006.jpg?v=1790839805\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"1006","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67590598918312,"sku":"nouvelles-426903025","price":5100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/nouvelles-426903025_fcf79bad-ab53-458b-9091-4af7af743695.png?v=1790839873","url":"https:\/\/winezip.co.kr\/products\/1006-azur-2025-bio","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}