{"title":"lou dumont new 2023","description":"","products":[{"product_id":"lou-dumont-fixin-rouge-2023","title":"Lou Dumont Fixin Rouge 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eFixin Rouge\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"클레 드 셴(Clef de Chêne)\"과 \"샹 페르드리(Champs Perdrix)\"에서 생산. 평균 수령(나무 나이) 30년. 수확량은 45hl\/ha. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e천연 효모만으로 발효(일부 1차 발효도 오크통 내부에서 진행). 세갱 모로(Seguin Moreau)사에서 제작한 센트르(Centre) 숲 지역산 새 오크통 1\/3, 동일한 제조사 및 동일한 숲 지역산의 2회 사용한 오크통 2\/3 비율로 18개월간 오크통 숙성. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e정제 과정을 거치지 않고 필터링 없이 병입.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e품종 : 피노누아, 피노네로\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751402094760,"sku":"nouvelles-203342023","price":9200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/203342023.png?v=1784074225"},{"product_id":"lou-dumont-bourgogne-passe-tout-grains-cuvee-tagami-2023","title":"Lou Dumont Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0\"\u003e유시마와 우에노에서 야키토리(닭꼬치) 전문점을 운영하는 다가미 코지 씨와 나카다 씨의 인연은 1991년, 우에노의 프랑스 레스토랑 '페페 루 모코(Pépé le Moko)' 시절로 거슬러 올라갑니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1\"\u003e프랑스에 대한 동경을 함께 나누고 나카다 씨의 프랑스행을 물심양면으로 지원했던 다가미 씨는 그에게 친형 같은 존재였습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2\"\u003e1995년 우에노에 '야키토리 다가미'를 창업한 이후에도 두 사람의 교류는 계속되었고, 다가미 씨는 2011년 유시마에 '토리히로'를 추가로 오픈하기도 했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3\"\u003e2006년, \"야키토리에 어울리는 와인을 만들어 달라\"는 다가미 씨의 요청에 따라, 야키토리 소스(타레)와 와인의 산미가 이루는 조화를 깊이 고민하여 탄생한 와인이 바로 '파스투그랭 큐베 타가미'입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4\"\u003e초기에는 다가미 씨의 매장에서만 한정 판매되었으나, 2009년 빈티지부터는 전량을 이 '큐베 타가미'로 생산하여 일반 소비자들에게도 선보이고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751406190760,"sku":"nouvelles-203344023","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/203344023.png?v=1784074349"},{"product_id":"lou-dumont-morey-saint-denis-2024","title":"Lou Dumont Morey-Saint-Denis 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrets Girard와 Les Clés두 구획에서 수확한 포도로 만들어졌습니다.\u003cbr\u003e평균 수령 40년의 Vieilles Vignes이며, 수확량은 헥타르당 50헥토리터(hl\/ha)입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e천연 효모만을 사용해 발효하며, 일부는 1차 발효도 오크통 내에서 진행됩니다.\u003cbr\u003eChassin사 제작의 Grands Fins 새오크통 50%, Cavin사 제작의 Forêt de Jupilles 1회 사용 오크통 50%를 사용해 18개월간 숙성됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e청징과 여과 없이 병입된 내추럴 스타일의 와인입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751413137576,"sku":"nouvelles-203391023","price":13600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/nouvelles-203391022.png?v=1754272593"}],"url":"https:\/\/winezip.co.kr\/collections\/lou-dumont-new-2023.oembed","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}