{"title":"Justin Girardin","description":"","products":[{"product_id":"justin-girardin-bourgogne-chardonnay-2022","title":"Justin Girardin Bourgogne Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭 면적은 1.21ha이며, 싱글 기요(Single Guyot) 방식으로 재배합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확량은 55hL\/ha입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수요를 충족하기 어려울 만큼 인기가 높아, 자체 포도 외에도 일부 포도를 구입하여 함께 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 압착한 뒤 스테인리스 탱크에서 10℃의 저온 발효를 진행해 신선한 아로마를 최대한 보존합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효가 시작되면 일부는 프랑스산 오크 배럴(알리에, 보주, 베르트랑주 산지)로 옮겨 숙성합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 말로락틱 발효를 거쳐 효모 찌꺼기와 함께 12개월간 숙성한 뒤 블렌딩하여 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 빛나는 황금빛 색조와 함께 기분 좋은 과실 향이 풍부하게 펼쳐집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e입안에서는 부드럽고 둥근 질감이 느껴지며, 샤르도네 특유의 풍부한 볼륨감과 균형감이 돋보이는 와인입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749258281128,"sku":"INABA-FD143","price":4700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD143.png?v=1783994118"},{"product_id":"justin-girardin-bourgogne-chardonnay-saint-martin-2022","title":"Justin Girardin Bourgogne Chardonnay Saint Martin 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 샤르도네\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003eSaint-Martin구획은 0.2ha 규모로, 상트네(Santenay) 인근에 위치해 있습니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e과거에는 기본급 부르고뉴 샤르도네에 블렌딩하여 사용했지만, 뛰어난 품질을 인정받아 현재는 단일 포도밭 와인으로 병입하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도나무는 기요(Guyot) 방식으로 재배하며, 수확은 포도밭에서 선별을 거치며 손으로 직접 수확합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e평균 수령은 25년, 수확량은 53hL\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 압착 후 스테인리스 탱크에서 저온 발효를 진행해 섬세한 아로마를 보존합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효가 시작되면 프렌치 오크 배럴(신품 오크 10%)로 옮겨 효모 찌꺼기(리)와 함께 12개월간 숙성합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 정제(피닝)와 가벼운 여과를 거쳐 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잘 익은 파인애플과 황도를 연상시키는 풍부한 과실 향이 매력적이며, 입안에서는 크리미하면서도 부드럽고 둥근 질감이 돋보이는 와인입니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749258444968,"sku":"INABA-FD144","price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD144.png?v=1783994212"},{"product_id":"justin-girardin-santenay-blanc-les-terrasses-de-bievaux-2022","title":"Justin Girardin Santenay Blanc Les Terrasses de Bievaux 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 샤르도네\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003eLes Terrasses de Bievaux는 '테라스'는 계단식 포도밭, Bievaux는 고대 프랑스어로 아름다운 계곡을 뜻합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e상트네(Santenay)에서도 뛰어난 화이트 와인을 생산하는 명성 높은 포도밭으로 알려져 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭 면적은 2.40ha이며, 해발 약 400m의 경사진 언덕에 위치해 있습니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e서늘한 기후 덕분에 생동감 있는 산도가 형성되며, 점토·석회질 토양은 직선적이고 선명한 미네랄리티를 와인에 더합니다. 수확량은 45hL\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 압착 후 24~36시간 동안 침전(정착) 과정을 거친 뒤 발효를 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효와 숙성은 모두 오크 배럴에서 이루어지며, 신품 오크 비율 15%의 프렌치 오크 배럴에서 12개월간 숙성합니다. 사용되는 배럴은 알리에(Allier), 보주(Vosges), 베르트랑주(Bertranges) 산지의 오크를 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 생기 넘치는 꽃향기와 미네랄 향이 조화롭게 피어나며, 입안에서는 시트러스 계열의 과실 풍미, 은은한 오크의 뉘앙스, 그리고 상쾌한 산미가 뛰어난 균형감을 이루는 우아한 화이트 와인입니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749265686696,"sku":"INABA-FD145","price":7900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD145.png?v=1783994251"},{"product_id":"justin-girardin-puligny-montrachet-blanc-2023","title":"Justin Girardin Puligny Montrachet Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 샤르도네\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e뫼르소에 사용되는 포도는 기요(Guyot) 방식으로 재배하며, 평균 수령은 40년, 수확량은 48hL\/ha입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확은 포도밭에서 선별 작업을 병행하며 손으로 직접 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 압착 후 스테인리스 탱크에 넣어 아로마를 보존하기 위한 저온 발효를 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효가 시작되면 프렌치 오크 배럴(신품 오크 25%)로 옮겨 효모 찌꺼기(리)와 함께 24개월간 숙성합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 정제와 가벼운 여과를 거쳐 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 복숭아, 멜론, 살구를 연상시키는 풍부하고 이국적인 과실 향이 펼쳐집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e입안에서는 매우 응축된 풍미와 깊이감이 느껴지며, 깨끗하고 투명한 인상의 긴 여운이 이어지는 뫼르소입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749279482024,"sku":"INABA-FD652","price":22500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD652.png?v=1783994285"},{"product_id":"justin-girardin-meursault-blanc-2022","title":"Justin Girardin Meursault Blanc 2022","description":"","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749294031016,"sku":"INABA-FD146","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD146.png?v=1783994337"},{"product_id":"justin-girardin-meursault-blanc-les-clous-2022","title":"Justin Girardin Meursault Blanc Les Clous 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 샤르도네\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e레 크루(Les Clous)에 사용되는 포도는 기요(Guyot) 방식으로 재배하며, 평균 수령은 50년, 수확량은 40hL\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e손으로 수확한 포도는 스테인리스 탱크에서 아로마를 보존하기 위한 저온 발효를 진행한 뒤, 발효가 시작되면 프렌치 오크 배럴(신품 오크 25%)로 옮겨 효모 찌꺼기(리)와 함께 15개월간 숙성합니다. 이후 정제와 가벼운 여과를 거쳐 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 흰 꽃, 레몬, 서양배의 섬세한 아로마와 함께 버터와 구운 헤이즐넛의 고소한 풍미가 조화를 이룹니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e경사지 포도밭에서 비롯된 탄탄한 긴장감과 선명한 미네랄, 그리고 맑고 순수한 투명감이 인상적인 와인입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749303795880,"sku":"INABA-FD147","price":17700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD147.png?v=1783994394"},{"product_id":"justin-girardin-bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e지질은 쥐라기 전기~중기에 형성되었으며, 토양은 마르(Marl, 이회암)와 석회질 이회암으로 이루어져 있습니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e표토는 얕고 돌이 적은 것이 특징입니다. 포도밭은 해발 242m, 남서향에 위치해 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수요를 충족하기 어려워 일부는 외부에서 구입한 포도를 함께 사용하며, 자체 소유한 마랑주(Maranges) 포도밭의 포도도 블렌딩합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭 면적은 2.25ha, 수확량은 49hL\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 100% 제경한 뒤, 향을 최대한 끌어내기 위해 12℃에서 5일간 저온 침용을 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 온도를 18℃까지 올려 발효를 시작하며, 발효 중에는 약 26℃를 유지하면서 스테인리스 탱크에서 12~15일간 발효합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이 과정에서 하루 여러 차례 몽타주(Remontage)를 실시해 색과 풍미를 충분히 추출합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효 후에는 공기압 프레스(Pneumatic Press)로 압착하며, 사용한 프렌치 오크 배럴(알리에·보주산) 40%와 스테인리스 탱크 60%에서 효모 찌꺼기와 함께 12개월간 숙성합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e마지막으로 병입 전 블렌딩을 거쳐 완성됩니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749304385704,"sku":"INABA-FD643","price":5600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD643.png?v=1783994427"},{"product_id":"justin-girardin-volnay-2021","title":"Justin Girardin Volnay 2021","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이 볼네이는 0.25ha 규모의 단일 구획에서 생산되며, 포도나무의 평균 수령은 40년입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 포도밭에서 두 차례에 걸쳐 선별하며 손으로 수확한 뒤, 셀러로 옮겨 선과 테이블에서 다시 한 번 엄격하게 선별하여 최상의 포도만 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 100% 제경한 후, 알코올 발효 전 스테인리스 탱크에서 12℃로 5일간 저온 침용(콜드 마세라시옹)을 진행해 섬세한 아로마를 추출합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효는 야생 효모만을 사용하며, 스테인리스 탱크에서 26~30℃로 온도를 관리하면서 약 20일간 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e빈티지와 포도밭의 개성을 최대한 살리기 위해 부드러운 추출을 지향합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 프렌치 오크 배럴(신품 오크 20%)에서 15개월간 숙성하며, 정제는 하지 않고 가벼운 여과만 거쳐 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 빛나는 루비 레드 컬러와 함께 붉은 과실과 검은 과실의 풍부한 아로마가 펼쳐집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e은은한 오크의 뉘앙스가 더해져 있으며, 섬세함과 균형감이 뛰어난 볼네이의 매력을 잘 보여주는 와인입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749311692968,"sku":"INABA-FD282","price":10900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD282.png?v=1783994484"},{"product_id":"justin-girardin-santenay-rouge-vieilles-vignes-2022","title":"Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이 와인은 클로 주네(Clos Genet), 생 장(Saint-Jean), 소니에르(Saunière), 비에보(Bievaux), 수 라 로슈(Sous la Roche) 등 5개의 리외디(Lieu-dit)에서 수확한 포도로 생산됩니다. 총 포도밭 면적은 1ha, 수확량은 45hL\/ha입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 100% 제경한 뒤 12℃에서 5일간 콜드 마세라시옹(저온 침용)을 실시합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 스테인리스 탱크에서 18℃로 온도를 올려 발효를 시작하며, 약 26℃를 유지하면서 15일간 발효를 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이 과정에서 하루 여러 차례 르몽타주(Remontage)를 실시해 색과 풍미를 부드럽게 추출합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e발효 후에는 공기압 프레스(Pneumatic Press)를 사용해 씨앗이 으깨지지 않도록 섬세하게 압착합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 알리에(Allier)와 보주(Vosges)산 프렌치 오크 배럴(신품 오크 15%)에서 효모 찌꺼기(리)와 함께 12~15개월간 숙성합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 라즈베리와 블랙커런트의 신선한 과실 향이 매력적으로 펼쳐지며, 섬세하면서도 우아한 스타일이 돋보이는 와인입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749312577704,"sku":"INABA-FD150","price":7000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/INABA-FD150.png?v=1783994517"},{"product_id":"justin-girardin-santenay-rouge-premier-cru-beauregard-2022","title":"Justin Girardin Santenay Rouge Premier Cru Beauregard 2022","description":"\u003cp\u003eJustin Girardin은 1570년부터 이어져 온 부르고뉴 Girardin 가문의 13대 와인메이커이자, 세계적인 생산자 Vincent Girardin 조카입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e현재 도멘은 상트네를 중심으로 약 17ha의 포도밭을 소유하고 있으며, 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본 등 코트 드 본의 뛰어난 테루아까지 아우르고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e도멘의 역사는 1950~60년대로 거슬러 올라갑니다. \u003cbr\u003eJustin의 조부인 Jean Girardin이 상트네의 우수한 포도밭을 하나씩 매입하며 자신의 도멘을 설립했고, 이후 부모인 Jacques Girardin과 Valérie가 샤사뉴 몽라셰, 포마르, 사비니 레 본까지 소유지를 넓혀 오늘날의 기반을 마련했습니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJustin은 2013년부터 본격적으로 와인 양조에 참여했으며, Jacques Girardin으로 부터 2017년 도멘을 이어받아 새로운 시대를 열고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그는 양조에서는 각 포도밭의 개성과 빈티지의 특징을 최대한 순수하게 표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e보르가르(Beauregard)는 그라비에르(Gravières) 바로 위에 위치한 포도밭으로, 샤사뉴-몽라셰와 인접해 있어 섬세한 피네스와 우아함이 돋보이는 와인을 만들어냅니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도밭은 해발 300m, 남동향에 자리하며, 토양은 쥐라기 중기의 우라이트(Oolitic Limestone, 어란상 석회암)로 이루어져 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 송이가 손상되지 않도록 작은 수확 상자를 사용해 손으로 직접 수확하며, 수확량은 42hL\/ha입니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e수확한 포도는 100% 제경한 뒤 12℃에서 5일간 저온 침용(콜드 마세라시옹)을 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e알코올 발효는 야생 효모만을 사용하며, 18℃에서 시작해 약 26℃를 유지하면서 15일 이상 진행됩니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 공기압 프레스(Pneumatic Press)로 부드럽게 압착하고, 말로락틱 발효는 효모 찌꺼기(리)와 함께 오크 배럴에서 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e숙성은 알리에(Allier)와 보주(Vosges)산 프렌치 오크 배럴(신품 오크 20%)에서 15개월간 이루어집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 가벼운 여과를 거쳐 달의 주기(루나 캘린더)에 맞춰 병입합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 아름다운 루비 컬러와 함께 붉은 과실과 검은 과실의 풍부한 아로마가 펼쳐집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e은은한 오크의 뉘앙스와 뛰어난 구조감이 조화를 이루며, 우아하면서도 깊이 있는 스타일을 보여주는 와인입니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default 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표현하는 것을 가장 중요한 철학으로 삼고 있습니다.\u003cbr\u003e특히 상트네와 샤사뉴 몽라셰의 피노 누아는 섬세한 과실미와 뛰어난 균형감으로 높은 평가를 받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e품종 : 피노누아\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e포도는 100% 제경한 뒤 탱크에 넣어 12에서 5일간 콜드 마세라시옹(저온 침용)을 진행합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e이후 18℃에서 발효를 시작해 약 26℃를 유지하며 15일간 발효하고, 하루 여러 차례 르몽타주(Remontage)를 실시해 색과 풍미를 부드럽게 추출합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e섬세하고 우아한 스타일을 표현하기 위해 피자주(Pigeage)는 거의 실시하지 않으며, 부드러운 탄닌만을 추출하는 데 집중합니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e또한 씨앗에서 거친 탄닌이 추출되지 않도록 공기압 프레스(Pneumatic Press)를 사용해 낮은 압력으로 섬세하게 압착합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e말로락틱 발효와 숙성은 모두 오크 배럴에서 진행되며, 알리에(Allier)와 보주(Vosges)산 프렌치 오크 배럴(신품 오크 15%)에서 12~15개월간 숙성합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e잔에서는 보랏빛이 감도는 선명한 루비 컬러와 함께 카시스를 연상시키는 풍부한 검은 과실, 향신료, 붉은 과실 잼의 아로마가 어우러집니다. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(153, 0, 100);\"\u003e입안에서는 신선한 과실감 속에 감초(리코리스)의 풍미가 더해지며, 이어지는 스파이스의 뉘앙스가 와인에 깊이와 복합미를 선사합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/Screenshot_2026-07-14_at_11-08-38_Justin_Girardin_-_Google.png?v=1783994926\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default 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