{"title":"Gomez Cruzado","description":null,"products":[{"product_id":"gomez-cruzado-crianza-2023","title":"Gomez Cruzado Crianza 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e칸타브리아 산맥 기슭에 위치한 포도밭의 템프라니요 75%와, 리오하 알타의 가르나차 25%를 블렌딩합니다. \u003cbr\u003e가르나차는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e바다란(Badaran)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 지역에서 재배됩니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 한 번 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e저온에서 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3일간 발효 전 침용\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 진행하며, 매일 리몽타주를 실시하고 발효 중 온도를 철저히 관리합니다. 이후 원뿔형 온도 조절 스테인리스 스틸 탱크에서 발효합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e숙성은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e프렌치 오크와 아메리칸 오크 배럴에서 12개월간\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 진행됩니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e이 크리안사에 사용되는 포도는 두 가지 주요 토양에서 재배됩니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e사암-점토질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e과 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e철분을 함유한 점토질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2023년 기후\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1월과 2월에는 강수량이 적었으나 평년보다 온화한 기온을 보였습니다. 봄이 시작된 4~5월에도 비가 거의 내리지 않았지만, 6월에는 약 15일간 폭풍이 이어졌으며 일부 지역에서는 우박 피해도 있었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 비가 내린 뒤 무더운 여름이 이어지면서 포도나무가 빠르게 성장했고, 평년보다 이른 베레종(착색)이 진행되었습니다. 수확이 가까워질 무렵 며칠간 내린 비가 포도나무의 스트레스를 완화해 주었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e평년보다 빠르고 이른 시기에 진행\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e되었으며, 당시 우박과 폭풍의 영향은 이미 지나간 상태였습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.67\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.8 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047863136424,"sku":"TOKUOKA-56028","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-56028.png?v=1790297204"},{"product_id":"gomez-cruzado-honorable-2021","title":"Gomez Cruzado Honorable 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e시에라 칸타브리아 산맥의 경사면을 따라 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e란시에고(Lanciego)에서 라바스티다(Labastida)까지 여러 마을에 흩어져 있는 올드바인 포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에서 생산됩니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e주로 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e템프라니요\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 사용하며, 여기에 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e가르나차와 그라시아노\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 일부 블렌딩해 신선함을 더합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 한 번 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e각 마을의 서로 다른 포도밭에서 수확한 포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e제경하지만 파쇄하지 않은 상태\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로 각각 별도의 탱크에서 발효합니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e펌핑 오버와 침용을 통해 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e탄닌을 부드럽게 추출\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e프렌치 오크를 중심으로 아메리칸 오크 20%를 사용해 약 18개월간 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e모든 포도밭은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회질 점토 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에 자리합니다. 알칼리성이 강하고 척박한 토양이며, 지하 깊은 곳에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회암층\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e이 형성되어 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2021년 기후\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e연초에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e필로메나 폭풍\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e이 많은 수분을 공급했고, 4월에는 간헐적인 서리, 6월에는 폭풍이 있었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e7~8월에는 강수량이 거의 없었으며, 포도가 익어가는 시기에는 일부 따뜻한 지역에서 수분 스트레스가 나타났지만 비교적 서늘한 지역은 좋은 상태를 유지했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e9월 말에는 비가 많이 내려 조숙 지역의 수확에는 어려움이 있었지만, 반대로 고도가 높은 지역에서는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e최종적인 포도 성숙에 큰 도움\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 주었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e전체적으로 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e평년과 비슷한 시기에 수확된 포도밭에는 매우 좋은 빈티지\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e였다고 설명하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.60\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2.0 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e750ml: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e18,465병\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047863529640,"sku":"TOKUOKA-60010","price":8200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-60010.png?v=1790297474"},{"product_id":"gomez-cruzado-eleccion-terroir-pancrudo-2022","title":"Gomez Cruzado eleccion Terroir Pancrudo 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e바다란(Badaran, Upper Najerilla)에 식재된 고블렛 방식의 올드바인 가르나차 100%를 사용합니다. \u003cbr\u003e포도밭은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e해발 650m 이상\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 북향으로 자리하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e전통적인 방식으로 양조합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며, 부드러운 피자주(plunging)를 통해 포도 껍질에서 고급스러운 성분을 추출합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e젖산발효(Malolactic Fermentation)는\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e새 프렌치 오크 바리크 및 푸드르 65%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 달걀형 콘크리트 탱크 35%에서 진행합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e바다란의 완만한 구릉지에 자리한 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e붉은색의 철분이 풍부한 점토질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e기후\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1~2월에는 강수량이 적었으나 평년보다 온화했습니다. 4~5월에도 비가 거의 내리지 않았지만, 6월에는 약 15일간 폭풍이 이어졌고 일부 지역에서는 우박도 내렸습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 비가 내리고 무더운 여름이 이어지면서 포도나무가 빠르게 성장했고, 기억에 남을 정도로 매우 이른 베레종(착색)이 진행되었습니다. \u003cbr\u003e수확을 앞두고 다시 며칠간 비가 내려 포도나무의 수분 스트레스가 완화되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e빠르고 이른 시기에 진행\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e되었으며, 다행히 해당 지역은 우박과 폭풍의 피해를 피했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.41\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.8 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e750ml: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e8,084병\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047866347688,"sku":"TOKUOKA-60703","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-60703.png?v=1790297600"},{"product_id":"gomez-cruzado-blanco-2025","title":"Gomez Cruzado Blanco 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e토착 품종만을 사용하며, 비우라 70%, 템프라니요 블랑코 25%, 가르나차 블랑카 5%로 구성됩니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e아로(Haro) 주변의 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e과 알토 나헤리야(Alto Najerilla)의 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e점토·철분질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에 위치한 포도밭에서 수확합니다. 일반적으로 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e고도가 높은 지역의 고블렛 방식 올드바인\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200kg 크레이트에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e가볍게 압착하며, 불활성 환경에 의존하지 않고 일부 과정에서는 산소와의 접촉도 허용합니다. 품종 자체의 특성보다 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e리오하의 떼루아와 토지의 개성을 표현하는 부르고뉴 스타일의 화이트 와인\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 목표로 합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSO₂ 사용을 최소화하며 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e자연 발효\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 진행합니다. 전체의 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e25%는 프렌치 오크 바리크에서 알코올 발효\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e하고, 나머지는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15°C로 온도 조절한 스테인리스 스틸 탱크\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에서 발효합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 일부는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토스트하지 않은 프렌치 오크에서 약 3개월간 리 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e하며 바토나주를 실시하고, 나머지는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e콘크리트 탱크에서 리와 함께 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e자갈이 표면을 덮고 있으며, 지하에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회질의 알칼리성 토양층\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e이 형성된 돌이 많은 충적토입니다. 포도밭은 완만한 경사면에 위치합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e2025년 기후\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2025년은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e습한 겨울과 온화한 기온\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e으로 시작했습니다. 발아 시기는 비교적 늦어 수확량 감소가 예상되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e봄에는 비가 매우 많이 내렸고 기온도 낮아 새순의 성장이 느려졌습니다. 풍부한 수분으로 인해 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e노균병이 이례적으로 일찍, 강하게 발생\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e했으며, 평년보다 약 한 달 빠르게 방제 작업을 시작해 평소의 두 배 수준으로 관리해야 했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e6~7월은 비교적 서늘했으며 6월에도 비가 이어졌습니다. 이후 7월 초부터 따뜻한 날씨가 시작됐고, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e약 20일간의 고온으로 포도 성숙이 빠르게 진행\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e됐습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e9월에는 포도 성숙에 이상적인 날씨가 이어졌습니다. 낮 기온은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e22~25°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 밤에는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e7~10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 수준으로 큰 일교차를 보였습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e그 결과 최근 수년간 보기 드문 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12.5% 수준의 완전한 페놀 성숙도\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 얻을 수 있었습니다. 9월 중순 일부 지역에 내린 비는 알코올 도수를 낮추는 동시에 포도의 성숙을 돕는 역할을 했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e9월 17일 San Vicente de la Sonsierra의 비우라\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e를 시작으로, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10월 10일 Badarán에서 종료\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e되었습니다. 각 포도밭의 포도 껍질 성숙도와 산도를 세밀하게 확인하면서, 높은 알코올 도수보다는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e좋은 산도와 완전한 성숙의 균형\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e을 중시해 선별 수확했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e와이너리는 2025년을 “잘 익은 포도 껍질과 낮은 알코올이 공존하는 역설적인 빈티지”라고 설명하며, 접근성이 좋으면서도 숙성 잠재력이 높은 와인을 만들어낸 훌륭한 해로 평가하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e알코올: 13\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047868051624,"sku":"TOKUOKA-56027","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-56027_d966c11e-2163-4319-8c29-e49d446bf93f.png?v=1790297901"},{"product_id":"gomez-cruzado-seleccion-terroir-montes-obarenes-2021","title":"Gomez Cruzado Seleccion Terroir Montes Obarenes 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1886년 설립, 리오하 와인의 심장 Haro의 역사적인 생산자.\u003cbr\u003e전통적인 리오하의 우아함을 계승하면서도 개별 마을과 포도밭의 개성을 표현하는 'Selección Terroir' 프로젝트로 현대적인 리오하를 보여주는 부티크 와이너리.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e템프라니요 블랑코 25%, 비우라 65%, 말바시아 5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, 그리고 나머지 5%는 가르나차 블랑카와 칼라그라뇨(Calagraño)를 블렌딩합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e칼라그라뇨는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e올라우리(Ollauri)의 라스 라데라스(Las Laderas) 포도밭\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에서 재배됩니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e수확\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e포도는 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e200kg 상자에 손수확\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e한 뒤, 와이너리에서 다시 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e수작업으로 선별\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e양조 및 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e전체 와인의 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80%는 새 프렌치 오크 배럴에서 발효한 뒤 리와 함께 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e나머지 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e20%는 달걀형 콘크리트 탱크에서 리와 함께 숙성\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e토양\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e포도밭은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e석회암 함량이 높은 석회질 점토 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e과 알토 나헤리야(Alto Najerilla) 계곡의 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e철분이 풍부한 점토질 토양\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e에 자리합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e2023년 기후\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1~2월에는 강수량이 적었지만, 기온은 평년보다 온화했습니다. \u003cbr\u003e4~5월에도 비가 거의 내리지 않았으나, 6월에는 약 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15일간 폭풍이 이어졌으며 일부 지역에서는 우박\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e도 내렸습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e이후 비가 내리고 무더운 여름이 이어지면서 포도나무의 성장이 빠르게 진행됐고, 기억에 남을 정도로 매우 이른 베레종(착색)이 나타났습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확이 가까워질 무렵 다시 며칠간 비가 내려 포도나무의 수분 스트레스가 완화되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e수확은 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e평년보다 빠르고 이른 시기에 진행\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e되었으며, 다행히 해당 지역은 이후 우박과 폭풍의 피해를 피할 수 있었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e분석 수치\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e알코올: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003epH: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3.44\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e잔당: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.9 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e생산량\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e750ml: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e5,945병\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gomez Cruzado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56047871623336,"sku":"TOKUOKA-63156","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2248\/6952\/files\/TOKUOKA-63156.png?v=1790298023"}],"url":"https:\/\/winezip.co.kr\/collections\/gomez-cruzado.oembed","provider":"와인집","version":"1.0","type":"link"}